Món này có vị ngọt của trai biển quyện với vị thơm bùi của rau thơm, ăn no rồi vẫn cứ muốn ăn thêm nữa đấy. Trời chuyển mùa se se thế này, buổi sáng có tô cháo trai đậm vị thì còn gì bằng nhỉ?
Trai mua về rửa sơ qua sau đó dùng bàn chải cọ sạch 2 mặt của con trai, cho trai vào chậu nước có pha 1 chút muối, vài lát ớt để trai nhả hết chất bẩn ra.
Gạo nếp, gạo tẻ cho vào máy xay cho nhỏ mịn hoặc bạn có thể ngâm gạo sơ qua rồi cho vào cối giã nhỏ. Hành lá, rau răm rửa sạch để ráo nước rồi đem thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Cho trai vào nồi, đổ nước ngập trai và bật bếp lửa to, luộc cho trai mở miệng là tắt bếp, vớt trai ra để cho nguội bớt, phần nước luộc trai bạn lọc lấy nước trong. Tách lấy thịt trai rồi đem nặn hết phần ruột trai màu đen bỏ đi, rửa lại cho sạch sẽ sau đó cho 1 ít muối vào bóp kỹ và rửa lại vài lần, để cho ráo nước rồi đem thái miếng vừa nhỏ cho vào đĩa.
Cho nồi nước luộc trai vào nồi và bật bếp để nấu cháo, phần gạo xay bạn cho thêm 1 ít nước và khuấy đều rồi đổ vào nồi cháo, như vậy gạo xay sẽ không bị vón cục, bạn vừa nấu vừa khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi nhé, thêm chút muối, nước mắm, bột nêm và nấu cho cháo chín là tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi cho thơm mới cho thịt trai vào xào, nêm chút muối, bột nêm, nước mắm, tiêu đen đảo đều là tắt bếp, xúc thịt trai ra bát.
Múc cháo trai ra tô sau đó rắc hành hoa, rau răm, 1 chút tiêu đen và xúc nhân thịt trai lên trên, khi ăn trộn đều và thưởng thức.
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish June 16 (16/06) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 7/10 Some imaginative thinking is required if youre going to embark upon a fresh start or new beginning in some way as your ruler, Neptune, commences retrograde motion from today until June. Will this give you plenty of time to apply creativity where its needed to mark the start of a new chapter in your world? Absolutely and youll start seeing proof of this long before June! Read more... summary pisces tomorrow Star 7/10 Receiving mixed or inconsistent messages or vibes from a loved one could cause you to wonder how accurately youre assessing a romantic or relationship situation. It might feel as if youre on the receiving end of helpful or insightful information when it...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab January 08 (08/01) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 7/10 Apparently, some film directors create a sense of unease amongst all on their film sets. This, they believe, helps create tension among cast and crew intended to create the right atmosphere for particular films. Some have shot starting pistols randomly. Others have tossed the occasional firecracker. Can any of us really be at our most effective when were having to prime ourselves constantly? Prepare for a much-needed sense of relief where youve grown used to doing so! Read more... summary cancer tomorrow Star 9/10 Do you take action in one way to please one person or stick to your guns to placate another? You understandably dont want to lose something precious ...
Lian Li PC-O11DW 011 Dynamic Tempered Glass on The Front Chassis Body SECC ATX Mid Tower Gaming Computer Case White Computers-Accessories Previous Next Get It On BestProducts Features: Case Type: ATX Mid Tower Front: Tempered Glass+Aluminum Side: Tempered Glass M/B Type: EATX, ATX, MicroATX Internal: 2x 3.5" HDD, 4x 2.5" SSD More Information ...
Comments
Post a Comment